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ताज़ा सब्ज़ी-फल और मंडी
10 गाइड
- दिन के भाव तय करेंहर दिन हर फल और सब्ज़ी का खरीद और बिक्री का भाव एक बोर्ड पर रखें। हर भाव के पास स्टॉक और अगली एक्सपायरी देखें।
- किसानों और मंडियों से उपज रिसीव करेंफल या सब्ज़ियों का लोड उसके वज़न, भाव और टिकने के दिनों के साथ लें। वह एक्सपायरी की तारीख़ के साथ स्टॉक में जाता है और बाकी रकम लिख ली जाती है।
- लॉट और खरीदारों को बिक्रीकिसान का भेजा लॉट दर्ज करें। तौल में कटौती और भाव में कटौती के साथ खरीदारों को बेचें, हर बिक्री का बीजक बनाएँ और गेट पास प्रिंट करें।
- किसान की पट्टी बनाएँकिसान की बिक्री से उसके खाते की पर्ची बनाएँ। कमीशन, मंडी शुल्क, हमाली, पल्लेदारी और दूसरे शुल्क घटाएँ। उसे अंतिम करें, भुगतान करें और भेजें।
- बाकी वसूलें और क्रेट का हिसाब रखेंदेखें कि कौन-से खरीदारों पर उपज का पैसा बाकी है, हर बाकी कितना पुराना है और उन्होंने कब देने को कहा। वसूला पैसा और दिए या लौटे क्रेट दर्ज करें।
- ख़राब उपज बट्टे खाते में डालेंसड़ी, टूटी-फूटी या सूखी उपज को कारण के साथ अपने स्टॉक से निकालें। देखें कि कितना वज़न गया और उसकी लागत क्या थी।
- देखें कौन-सी उपज जल्दी ख़राब होगीअगले कुछ दिनों में एक्सपायर होने वाले लॉट की सूची, जो सबसे पहले एक्सपायर होगा वह सबसे ऊपर, ताकि ख़राब होने से पहले बेच सकें।
- कमीशन और दूसरे शुल्क तय करेंसारे किसानों के लिए कमीशन, मंडी शुल्क, हमाली, पल्लेदारी और तौल में कटौती तय करें। जहाँ फ़र्क हो, वहाँ एक किसान की अपनी शर्तें दें।
- मंडी शुल्क का रिटर्न और लॉट रजिस्टरसबसे ज़्यादा कितना शुल्क लिया जा सकता है यह दर्ज करें, मंडी शुल्क के रिटर्न के आँकड़े पाएँ, और किसी अवधि में आए हर लॉट की सूची देखें।
- दिन बंद करेंलॉट, बिक्री, नकद और बिना बिके स्टॉक के दिन के आँकड़े देखें। दिन को ताला लगाएँ ताकि उसकी एंट्री बदली न जा सकें, या उसे फिर खोलें।